Les mastocytes sont des cellules effectrices multifonctionnelles intervenant à la fois dans l’immunité innée et adaptative. Ce sont les principales cellules effectrices de l’allergie, elles expriment à leur surface de nombreux récepteurs et peuvent secréter une variété de médiateurs préformes, néoformés, de cytokines et de chimiokines. Cette dégranulation peut être IgE dépendante par le biais de l’activation des récepteurs pour les IgE (FcɛRI et FcɛRII) ou bien IgE indépendante en se liant à de nombreuses substances qui activent directement les mastocytes. Les affections liées à l’activation mastocytaire sont un groupe de pathologies complexes, caractérisées par une libération inappropriée et excessive par les mastocytes de médiateurs à l’origine des symptômes touchant plusieurs organes et tissus. Elles sont classées en 3 catégories : primaires comprenant la mastocytose et le syndrome d’activation mastocytaire monoclonal, secondaires par des mécanismes IgE dépendants et indépendants ou idiopathique, d’un diagnostic d’exclusion. Le diagnostic précoce et précis de ces pathologies permet de mieux prendre en change les patients sur le plan thérapeutique.